Ką valgysi pusryčiams? -aš klausiu Leonardo. Jis man atsako, jog sausų pusryčių. Ir taip jau gerus 4 mėnesius. Tad apie tą mūsų šeimos meilę, granolą, šiandien ir papasakosiu. Valgom pusryčiam, kartais ir vakarienei. Kai niekas nemato aš suvalgau ir prie kavos. Prigaminu nemažą kiekį sekmadienį, kad būtume sotūs. Kiekius dedu visada iš akies ir iš to ką turiu užkaupusi. Dažniausiai į ją keliauja: •maišelis avižinių dribsnių •graikiški ir lazdynų riešutai • moliūgų ir saulėgrąžų sėklos • linų sėmenys ir avižų selenos • stiklinė kokosų aliejaus • stiklinė medaus • druska, cinamonas. Visus birius produktus sudedu į didelį dubenį, sumaišau. Tada ant lengvos ugnies kaitinu medų, kokosų aliejų su visais prieskoniais.…

Žmonės arba jį mėgsta, arba jo nekenčia. Vieniems jis vaikystės saldus prisiminimas, kitiems slogus darželį menantis sapnas. Taip, tikriausiai jau supratote, aš apie varškės apkepą. Mūsų šeima jį mėgsta ir sekmadienio vakarais jį kepu jau nuo tada, kad apsigyvenau kartu su būsimu vyru, o vaikelis dar tik planuose ateities gyveno. Vakar jį gamindama, pagalvojau, kad jis taip lengvai paruošiamas, jog galima jį gaminti ne tik sekmadienį, o ir paprastomis savaitės dienomis, nes tiek daug jo išeina, kad kelias dienas skanauti galima. Jam paruošti reikia: -12 šaukštų manų krupų -330 ml pieno -1 kg pusriebės varškės -6 kiaušiniai -9 kaukštai cukraus (aš dedu pusę paprasto, pusę nerafinuoto rudojo) Pirmiausia užpilu ir…

Kiek save pamenu, visada mėgau gaminti! Gaminti, serviruoti stalą, dekoruoti ir tvarkyti namus, puoštis šventėms ir ruošti šventinį meniu. Lygiai tiek, kiek save pamenu, patiekalas, kurio galvojau niekada negaminsiu, buvo lazanija. Kaip dabar sakau, viskas atrodo neįmanoma, iki tol, kol nepabandai! Pabandžiau ir negaliu sustoti. Ši lazanijos versija gelbsti, kai lauki svečių. Dar gelbsti ir tada, kai žinai, jog bus žmonių nevalgančių mėsos. Tai-lazanija su varške ir špinatais. Ko jos gamybai reikia: 200 gr. varškės, 500 gr. špinatų, 1 trynys, 2 šaukštai grietinės, 2 šaukštai sviesto padažui, 2 kepinimui, 1 stiklinė pieno, 1 šaukštas miltų, tarkuoto kietojo sūrio, 2 svogūnai, 2 česnako skiltelės, džiovinti pomidorai, 12 lazanijos lakštų, prieskoniai! Dabar…

Restoranas namuose? Aš manau, kad tai tikrai puikus derinys, kuris tikrai galimas visuose namuose. Kalbu aš ne apie baltas staltieses ir penkių patiekalų vakarienę. Restoranas man tai vieta, kur tu atsipalaiduoji, mėgaujiesi maistu, pokalbiais ir maisto gaminimas tau nekelia galvos skausmo. Kaip tokį kasdien turėti namuose? ? Mano atsakymas paprastas, turėti namuose tuos produktus iš kurių galėsi visada ką nors pasigaminti, o skonis bus tobulas, laiko užtruksi ne daug, ir laimingi visi aplink lankstys. Dalinuosi sąrašu produktų, kuriuos visada perku ir turiu spintelėse bei šaldytuve. ?Agurai, pomidorai, avokadai, svogūnai, morkos, česnakai, saldžios bulvės, virti burokėliai, paprika. Pagal sezoną salotos, kopūstai, cukinija, moliūgas. Bananai, obuoliai, slyvos. Visa kita pagal sezoną. ?Saulėje džiovinti pomidorai,…

Kaip ir žadėjau, dalinuosi dar 5 dienų savo maisto racionu. Žinoma, prieš pradedant noriu paklausti, kaip sekėsi išbandyti pateiktus receptus ir kas patiko, kas nepatiko bei kokių rezultatų pasiekėte. Tikiu, kad ir šis meniu gali tapti jūsų mėgstamu, nes taip dažnai pritrūksta idėjų, ką gi gaminti. 1 diena Pusryčiai – avižinių dribsnių keksiukai. Pietūs – triušienos kepenėlės su grikiais ir burokėlių salotomis. Vakarienė – makaronų salotos su žaliuoju migdolų padažu ir mocarela. 2 diena Pusryčiai – naminė granola (kartais perku Lizis granola) su avižų ar migdolų pienu. Pietūs – burokėlių sriuba. Vakarienė – bananų blynai be miltų su linų sėmenimis. 3 diena Pusryčiai – grikių košė su avokadu. Pietūs –…

Viename iš savo tekstų dalinausi, kad beveik prieš dešimtmetį man pavyko atsikratyti beveik 20 kg svorio. Po šių pokyčių dažnai sulaukdavau draugų ir pažįstamų prašymų pasidalinti savo dienos meniu, ką ir kaip valgau, kad pavyksta išlaikyti kūno formas nepakitusias. Turiu pasakyti, kad svoris nuolat kinta, tačiau žinodama, ką ir kada galiu valgyti, esu laisvesnė savo pasirinkimuose. Nėštumo metu mano meniu buvo beveik nepakitęs, nes žinau, kad maistas yra ta sritis, kurioje turiu rinktis atsakingai. Nėštumo metu nuodėmių būta daugiau, nes negalėjau atsisakyti įvairiausių lietinių, ko įprastai nevalgau. Šiandien aprašau savo 5 dienų maisto racioną, kuris padeda man palaikyti norimą svorį, ir primenu, kad tai nėra skirta svorio metimui ar tam…

Po atliktos šaldytuvo revizijos, pas mus namuose sudaromas savaitės meniu! Tas leidžia nešvaistyti maisto bei taupyti pinigėlius!!! Esu šiuo procesu labai patenkinta, todėl ir šis vakarienės receptas, būtent iš to, ką turėjau. Skonis nerealus, pavalgiusi sakiau, kad jaučiuos kaip po vakarienės restorane! Šis pateikalas susideda iš: •Kukūruzų makaronai •Pomidoriukai •Mocarela rutuliukai •Šparaginės pupelės •Žalia masė, tai padažas į kurį dėjau apie 100 gr. migdolų, kelias saujas špinatų, česnako skiltelę, šlakelį alyvuogių aliejaus, pusės citrinos sultis, druska ir pipirai! Viskas, salotos paruoštos, lieka išmaišyti ir patiekti! Būtinai kartosiu, nes ne tik skanu. (Ne)vienintelė mama Airida  

Mūsų mėgstamiausias sekmadienio patiekalas yra varškėčiai, kurie ypač tinka šiuo pavasario įsibėgėjimu dar tik kvepiančiu oru!!! Jiems naudoju 500 gr. varškės, 3 kiaušinius, 2 šaukštus manų kruopų, klevų sirupo arba cukraus. Viską išmaišau ir leidžiu pastovėti, o prieš pat kepimą įdedu kelis šaukštus kukurūzų miltų, kad galėčiau rankomis suformuoti norimos formos varškėčius. Kepu su kokosų aliejumi, nes skonis daug gardesnis!!! p.s. kaip matyti nuotraukoje patinka ne tik mažiems ir dideliems, bet ir keturkojams 🙂 (Ne)vienintelė mama Airida